Eindexamen duits vmbo kb 2011, tijdvak 1

Erster Schritt in den Beruf Schülerinnen der Louise-Schroeder-Schule in Berlin-Spandau gewannen mit einem vegetarischen Menü den diesjährigen Erdgaspokal für Schülerköche. „Bei ihnen stimmte einfach alles“. So lautete das Urteil von Köcheverbandschef Stefan Wohlfeil über die Leistungen der vier Gewinnerinnen. Anna, Dilruba, Samantha und Valeria erkochten sich unter elf Schülerteams den Spitzenplatz. (2) Stefan Wohlfeil hofft, dass die finanzielle Förderung von Kochtalenten auch in Zukunft beibehalten wird. „Die Unterstützung des gastronomischen Nachwuchses lohnt sich“, sagte der VKD-Chef, „da sie sich auf die Leistungsfähigkeit des Gastgewerbes insgesamt auswirkt.“ Der vom Bundesverband der deutschen Gas- und Wasserwirtschaft und dem (1) Vor einigen hundert Gästen musste Köcheverband initiierte Wettbewerb um jeder Finalist des nunmehr zehnten den Erdgaspokal ist der größte Wettbewerbs binnen 120 Minuten ein 3- Jugendkochwettbewerb in Deutschland. Gänge-Menü für vier Personen zubereiten und anrichten. Maximal 14 (3) Wohlfeil: „Alle Teilnehmer des Euro durfte der Wareneinsatz betragen. Wettkochens haben Klasse bewiesen. Außer Geschmack und Optik der So stellen wir uns die Zukunft vor.“ Die Speisen bewerteten Jury-Vorsitzender vier jungen Damen aus Berlin-Spandau Wohlfeil und seine Beisitzer vom wollen nach der Schule eine Berufsfachverband VKD 1) auch Kochausbildung beginnen. Die Arbeitsweise, Warenverwertung, Chancen, entsprechende Lehrstellen zu Kreativität und Teamzusammenspiel. bekommen, stehen gut: „Die würde ich Die drei erfolgreichsten Mannschaften sofort einstellen“, sagte der VKD- bekamen Prämien im Wert von je 1.000 Präsident. Euro überreicht. noot 1 VKD = Verband der Köche Deutschlands (beroepsvereniging voor Duitse koks)

Fettige Finger erwünscht Das weltweit erste Pommesmuseum im belgischen Brügge (3) Kartoffelschneider, Backöfen und Kochtöpfe aus verschiedenen Jahrhunderten, Fritteusen, Plakate und Gemälde hat er zusammengetragen. Auch andere Sammler lieferten ihm Stücke. Eine Foto-Reihe zeigt typisch belgische Frittenbuden, die überall im Land zu finden sind. Eine Belgierin hat ihre Pokale geliehen, die sie für ihre Weltrekorde im Frittenbacken bekam. (1) In diesem Museum sind fettige Finger erwünscht. Es ist später Vormittag, eine (4) Im Erdgeschoss kann man die Horde Kinder zieht von Raum zu Raum Geschichte der Kartoffel auf 10 000 Jahre und hinterlässt schmierige Abdrücke auf zurückverfolgen. Eine Treppe höher geht den Vitrinen, in der Luft liegt Bratendunst. es um die Herkunft der Pommes, über die Bevor die Mädchen und Jungen sich die Menschen schon so lange eintauchen in die Geschichte der Pommes streiten, seitdem sie Fritten essen. Einige frites, haben sie sich im hauseigenen sind zum Beispiel felsenfest überzeugt, Imbiss erst einmal gestärkt, mit echten dass diese ursprünglich aus Spanien belgischen Fritten aus der Papiertüte. stammen. Belgier hingegen bevorzugen eine andere Theorie: So hatten die (2) Im ersten Stock steigt Eddy van Belle Einwohner von Namur und Dinant bereits in einen nachgebauten Frittenwagen aus gegen 1680 die Gewohnheit, Fisch zu den 50er Jahren. Im Mai hat er sein frittieren. Wenn die Maas aber im Winter Museum in Brügges Innenstadt eröffnet. zufror, mussten sie ihren Speiseplan um Es ist weltweit das erste seiner Art, sogar andere Varianten erweitern — wohl auch aus Indien kamen schon Gäste. „Belgien um Kartoffeln. Die Amerikaner hingegen und Fritten — das gehört zusammen“, bekamen erst während des ersten sagt van Belle. „Sie sind Teil unserer Weltkriegs Pommes serviert, natürlich in Kultur. Wir dachten, dass es an der Zeit Belgien. Weil sie die Französisch ist, diese Tradition zu würdigen.“ Der 61- sprechenden Soldaten aber für Franzosen Jährige arbeitet eigentlich für einen hielten, nannten sie die Kartoffelstäbchen Schokoladenhersteller, weil er aber fortan „French Fries“. leidenschaftlicher Sammler ist, hatte er schon früh die Idee, seine Prachtstücke auch der Öffentlichkeit zu zeigen.

Robustes Notebook für Schüler (1) Auffällig am Notebook Classmate PC, den es jetzt auch in Deutschland zu kaufen gibt, ist vor allem der Tragegriff. Das zeigt schon, dass der kleine Rechner für Schüler entwickelt wurde. Das kompakte Mini-Notebook ist leicht und einfach zu transportieren. Das Gehäuse wirkt äußerst robust. Intel, der Hersteller, gibt an, dass Falltests aus einem halben Meter Höhe dem Rechner nichts anhaben konnten. Nicht bekannt ist aber, auf welchem Untergrund der Classmate PC gelandet ist. Dafür habe ich die wasserfeste Tastatur getestet, die nicht nur einzelne Tropfen, sondern auch ein Glas voll Wasser ausgehalten hat. schwenkbare Webcam. Für seinen (2) Der Classmate PC bietet eine weitere Besonderheit. Der um 180 Grad drehbare Bildschirm ist berührungsempfindlich. Man kann also die Software auf Notebook mit den Fingern steuern und mithilfe eines beigelegten Spezialstifts auf dem Display schreiben und malen.

Mode als Beruf (1) Es kann nicht jeder der nächste Lagerfeld 1) werden. Angehende Modedesigner brauchen neben kreativen Ideen eine Menge Geduld und Selbstdisziplin. Sie müssen nicht nur die Praxis beherrschen, sondern auch gut organisieren können. Der Job besteht nur zu einem geringen Anteil aus kreativem Arbeiten. Ansonsten dreht es sich um das Vorbereiten von Produktionen, die Pflege von Kundenkontakten und die Prüfung von Schnitten. Kleidungsstücke. Außerdem brauchen (2) Gefragt sind daher nicht nur zeichnerisches Talent und Kreativität. Auch ein Gespür für Trends und Stressresistenz sind nötig. Außerdem sind Sorgfalt und eine selbständige Arbeitsweise wichtige Kriterien. Ob einem dieser Job wirklich liegt, lässt sich in Praktika testen; die sind von den meisten Ausbildungsstätten ohnehin vorgeschrieben. flexibler sind und nicht nur einen (3) Während der Ausbildung darf das Handwerk nicht zu kurz kommen: angehende Designer müssen zum Beispiel lernen, welche Fertigungs- techniken es gibt. Außerdem bekommen sie das Skizzieren und die Arbeit mit Design-Software beigebracht. Manchmal kommen noch Fächer wie Fashionmanagement und Modegeschichte hinzu. noot 1 (Karl) Lagerfeld = beroemde Duitse mode-ontwerper

Eis (1) Ob Wellnessgast oder Urlaubsreisender, Fitnessfreak oder Entspannungstyp — Eisliebhaber finden sich in allen Personen- und Altersgruppen. In Deutschland ist das Speiseeis eine der beliebtesten Leckereien; in den USA wurde es vor 90 Jahren sogar zum Grundnahrungsmittel erklärt. Rund 70 verschiedene Geschmacksrichtungen sind derzeit auf dem Markt. Seit Jahren belegen die Klassiker Vanille, Schokolade, Erdbeere und Stracciatella unangefochten die Spitzenplätze in der Gunst der Eisliebhaber. Eher ungewöhnliche Sorten wie Feige oder die pikante Geschmacksrichtung Knoblauch finden aber auch immer mehr Abnehmer. (2) Die eiskalte Vorliebe eint im Grunde so gegensätzliche Personengruppen wie Schleckermäuler und Ernährungsbewusste. Wer es gehaltvoll liebt, greift zu Variationen mit Nuss, Schokolade Alkohol. 30 dagegen haben die Wahl zwischen zahlreichen Sorten mit Joghurt und Buttermilch oder kalorienärmeren Sorbets. Im Trend liegen seit dem vergangenen Eisprodukte mit reduziertem Fett- und Kaloriengehalt, denen dennoch nicht an Geschmack fehlt. (3) Eis in allen Varianten kommt zu jeder Gelegenheit sowohl als Dessert als auch als Erfrischung gut an. Eisshakes sind besonders erfrischend und durch ihren hohen Eisanteil cremiger als Milchshakes. Für die Herstellung von Eiscocktails werden Shakes einfach um die zum Rezept passende Spirituose ergänzt und mit einem üppigen Früchtespieß serviert. Indem man den optischen Reiz der Eisschlemmereien erhöht, steigert sich der Konsum. Auch attraktive Werbemittel fördern den Verkauf. Das hat sich zum Beispiel gezeigt bei den sogenannten Smoothies: sie sind jetzt der neueste Wellnestrend aus den USA. Erfrischend leicht fungieren sie als ideale Muntermacher.

Mehrweg ist der Sieger beim Klimaschutz Immer mehr Verbraucher achten beim Einkauf von Lebensmitteln und Getränken auf Klima- und Umweltschutz. Sie entscheiden sich für Produkte und Verpackungen, die das Klima am wenigsten mit CO2 belasten . (1) Laut dem Deutschen Verpackungs- institut sind Mehrwegflaschen am klimafreundlichsten: sie belasten die Umwelt um 50 Prozent weniger mit dem klimaschädlichen CO2 als Einwegflaschen. Das liegt vor allem daran, dass Mehrwegflaschen wiederbefüllt werden. Bei Mehr- wegflaschen aus PET 1) ist das bis zu dreißig Mal möglich, bei Mehr- wegflaschen aus Glas bis zu fünfzig Mal. Das Pfand bei Mehrwegflaschen sorgt dafür, dass die Flaschen im Mehrwegkreislauf wiederbefüllt werden und nicht, wie bei Einweg, nach einmaligem Gebrauch zerschreddert werden. wiederbefüllt werden?“ richtig (2) Es lohnt sich also, bei Getränken wie Bier, Mineralwasser und Fruchtsaft auf Mehrweg zu achten. Immer mehr Produkte führen das Mehrwegzeichen „Mehrweg — Für die Umwelt“ auf ihrem Etikett. Gerade regional tätige noot 1 PET = plasticsoort waar frisdrankflessen van worden gemaakt (PolyEthyleenTereftalaat)